学び・豆知識

ハラールとコーシャの意味や違いを整理。イスラム教・ユダヤ教の食事ルール、食品認証が必要とされる理由、日本の飲食店・観光・輸出・日本酒との関係について紹介します。

テロワールとは、土地の気候や土壌、水、原料、作り手の技術などが味わいに表れるという考え方です。ワインや日本酒での使われ方、産地との違い、GIとの違い、コーヒーやチョコレートなど他分野への広がりもわかりやすく紹介します。

日本の国定公園57か所を地域別に一覧で紹介。北海道・東北・関東中部・近畿・中国四国・九州沖縄に分けて、各国定公園の主な地域や自然の特徴をわかりやすく整理します。

国立公園と国定公園の違いを、指定する人・管理する主体・自然公園としての位置づけからわかりやすく解説。どちらが上なのか、都道府県立自然公園との違いも整理します。

日本の国立公園35か所を地域別に一覧で紹介。北海道・東北・関東中部・近畿中国四国・九州沖縄に分けて、各国立公園の主な地域や自然の特徴をわかりやすく整理します。

明石海峡大橋の主塔はどう建てられたのか。海面上約300mに達する鋼製の主塔の役割や大きさ、建設中の風による揺れ、TMDやオイルダンパーなどの制振技術をわかりやすく解説します。

明石海峡大橋のケーブルはどう張られたのか。プレハブストランド工法、パイロットロープ、ヘリコプターによる渡海工法、アンカレイジやハンガーロープの役割まで、長大吊橋を支えるケーブル架設技術をわかりやすく解説します。

明石海峡大橋の橋桁はどう架けられたのか。補剛桁の役割、直下吊り作業、自航運搬台船の自動位置制御システム、大ブロック架設工法など、長大吊橋の道路部分を形にした海上施工技術をわかりやすく解説します。

明石海峡大橋の主塔を支える基礎はどう作られたのか。設置ケーソン工法、巨大な鋼ケーソン、海底掘削、洗掘対策、コンクリート打設まで、海の中に築かれた見えない土台の施工技術をわかりやすく解説します。