今日は何の日？4月17日は「なすび記念日」🍆✨

📅 今日は何の日？

春の食卓を彩る旬の味覚が続々と登場するこの季節。

4月17日は、そんな春のごちそうのひとつ「なすび」をもっと楽しむための記念日です🍆🌸

焼いても煮ても揚げてもおいしい万能野菜・なすび。

今日は、“春のなす”の魅力を再発見して、家族や友だちと一緒に旬の味わいを楽しんでみませんか？😊

「なすび記念日」は、冬から春にかけて全国で収穫される“冬春なす”の魅力を伝えるために制定されました。

主に高知・福岡・熊本・岡山・佐賀・徳島の6県によって構成される「冬春なす主産県協議会」が、この記念日を通してなすびの消費促進を目指しています。

特に冬春なすは、寒い季節を乗り越えてじっくり育てられることで、やわらかくジューシーな食感と豊かな味わいが特徴✨

普段の食卓にはもちろん、ちょっと特別な一皿にもぴったりの野菜なんです😊

「4（よ）・17（いなす）」という語呂合わせから、“よいなす”＝「なすびにとっての最高の季節」にちなんで4月17日が選ばれました✨

また、この時期は冬春なすの出荷がピークを迎えるまさに“旬のど真ん中”。

新鮮で栄養たっぷりななすが店頭に並ぶ今こそ、その魅力を味わう絶好のチャンスです🍽️

✅ しっとり柔らか、トロける食感がたまらない！
　→ 焼くだけでも極上の旨みが広がります🍆✨

✅ 料理の幅が無限大！
　→ 麻婆なす、揚げびたし、カレー、ラタトゥイユなど、ジャンル問わず大活躍👨‍🍳

✅ 栄養もたっぷり！
　→ 皮には抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富💡美容にもおすすめ♪

✅ お弁当の彩りにもぴったり！
　→ 鮮やかな紫色が、食卓やお弁当を華やかに彩ります🍱💜

👨‍🍳 今日はなす料理デーにしてみよう！
　→ 焼きなすや麻婆なす、なすのチーズ焼きなど、旬のレシピにチャレンジ♪

🛒 地元産のなすを選んで、旬を応援！
　→ 道の駅や産直コーナーで新鮮ななすを探してみよう🚜

📷 SNSに「#なすび記念日」で投稿！
　→ 自慢のなす料理をシェアすれば、ほかの人のアイデアにも出会えるかも✨

👨‍👩‍👧‍👦 家族や友人と一緒にクッキング！
　→ 小さなお子さんと一緒に作るのも楽しい♪なすを通じて食育にも😊

「なすび記念日」は、春に旬を迎えるなすのおいしさを見直すきっかけとなる日🍆

🔸 4月17日は「なすび記念日」💜
🔸 「よいなす」の語呂合わせと、冬春なすの最盛期にちなんだ記念日！
🔸 今日のごはんはなすびを主役にして、旬の味覚を満喫しよう✨

食卓に春の彩りとおいしさをプラスして、ちょっぴり特別な一日を楽しんでくださいね🌸