今日は何の日？4月1日は「的矢かきの日」

📅 今日は何の日？

新年度が始まる4月1日。

新しい挑戦や始まりの気持ちに満ちたこの日に、もうひとつ忘れてはいけない記念日があります。

それが「的矢かきの日」🦪✨

日本の牡蠣養殖を語るうえで欠かせないブランド「的矢かき」の誕生と、その礎を築いた人物の功績を称える日です。

今日は、日本の海の恵みと養殖技術の結晶とも言える「的矢かき」の魅力を改めて味わってみませんか？

「的矢かきの日」は、三重県志摩市にある【有限会社佐藤養殖場】が制定した記念日です。

この会社は、1925年（大正14年）創業の老舗養殖場。

記念日の由来となる4月1日は、同社の初代社長・佐藤忠勇（ただいさむ）氏の命日（1984年）にあたります。

佐藤氏は、日本の牡蠣養殖技術の礎とも言える「垂下式養殖法」を確立し、「的矢かき」の名を全国に広めました。

その功績を讃え、また「的矢かき」の魅力をより多くの人に知ってもらうため、この日が記念日とされたのです。

まさに“日本の牡蠣文化のはじまりを振り返る記念日”といえるでしょう。

✅ 濃厚でクリーミーな味わい
　→ 的矢湾の豊かな栄養が育んだ、旨みたっぷりの味わいは格別！

✅ 徹底した衛生管理で生食にも安心
　→ 紫外線殺菌海水で浄化処理を行うなど、高い安全性を確保✨

✅ 三重ブランド認定第一号の誇り
　→ 味・品質・歴史の三拍子が揃ったトップブランド🦪

✅ 料理の幅が広い万能食材！
　→ 生牡蠣はもちろん、カキフライや牡蠣ご飯、グラタンにもピッタリ🍽

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