今日は何の日？10月28日は「信濃町・霧下そばの日」🌫️🍜

📅 今日は何の日？

秋の澄んだ空気に包まれる10月28日。

新そばの季節が到来し、そば好きにとって楽しみな時期ですね🍂✨

そんな日に制定されたのが「信濃町・霧下そばの日」🌿。

長野県信濃町の冷涼な気候と豊かな自然が育んだ「霧下そば」を広めるため、信濃町ふるさと振興公社と信濃町そば商組合によって制定されました。

霧が生み出す恵みの環境で育つそばの香りと味わいを、改めて感じてみませんか？🍜😊

この記念日は、長野県信濃町の特産品「霧下そば」の魅力を全国に発信するために生まれました。

制定したのは 有限会社信濃町ふるさと振興公社 と 信濃町そば商組合。

「霧下そば」とは、霧が立ち込める冷涼な高原地帯で育つそばのこと。

信濃町ならではの気候と土壌が生み出す風味は格別で、日本有数のそば産地として知られています✨

まさにそばを味わうのにぴったりの日なのです！

✅ 霧が育む豊かな香り
　霧が水分を保ち、そばの実がゆっくり育つことで風味が濃厚に🌫️

✅ 昼夜の寒暖差が生むコシ
　冷涼な気候がしっかりとした食感を育てます🍃

✅ 鮮やかな緑色とみずみずしさ
　霧下そばならではの色合いと爽やかな味わい🌿

✅ そば本来の味を堪能できる十割そば
　地粉100％の風味は、一度味わうと忘れられない格別の美味しさ✨

✅ 新そばの季節の贅沢
　収穫したてのそばは、香りも味もひときわ豊か💖

🍜 信濃町を訪れて本場のそばを味わう
　旅の目的地として、新そばを堪能するのもおすすめ！

👨‍👩‍👧‍👦 家族や仲間と“新そば会”を開く
　旬のそばを囲みながら楽しいひとときを。

🍴 そばの食べ比べ
　「十割そば」と「二八そば」を比べて、それぞれの良さを実感👀

📸 SNSでシェア
　「#霧下そばの日」を付けて、美味しい一杯を記録に残そう。

🌍 地域文化を知る
　そばと共に、信濃町の自然や歴史について調べてみるのも素敵✨

10月28日の「信濃町・霧下そばの日」は、新そばの季節と「十割」「二八」の語呂合わせにちなみ制定されました。

霧が生む自然環境と火山灰土壌が育てる「霧下そば」は、香り高さとコシの強さが自慢。

この日をきっかけに、信濃町の自然と食文化の魅力に触れ、美味しいそばを心ゆくまで堪能してみてはいかがでしょうか？🌫️🍜✨