今日は何の日？11月5日は「おいしい魚『アイゴ』を食べる日」🐟✨

📅 今日は何の日？

秋の味覚が楽しめる11月。

食欲の秋にぴったりの新しい記念日が「おいしい魚『アイゴ』を食べる日」です🎉🐟

大分県佐伯市で水産加工や直売事業を行う 株式会社やまろ渡邉 と、

日本財団の 海と日本プロジェクト「海のレシピプロジェクト」 が制定しました。

アイゴは、普段あまり市場に並ぶことのない魚ですが、身はしっかりとした歯ごたえと独特の旨みを持ち、干物にすると凝縮した濃厚な味わいが楽しめます。

また、海藻を大量に食べる習性から、磯焼け（海藻が減ってしまう現象）の一因とも言われています。

「アイゴを美味しく食べること」が、実は環境保全にもつながる。

そんなユニークな取り組みを広める日なのです🌊✨

アイゴは、体に鋭いひれを持つため加工が難しく、一般のスーパーではほとんど見かけません。

そのため、知名度は高くないものの、実際に味わうとファンになる人も多い魅力的な魚です。

「おいしい魚『アイゴ』を食べる日」は、美味しく味わうことでアイゴの漁獲と消費を促し、結果的に海の磯焼けを防ぐ取り組みの一環として誕生しました。

食文化と環境保全を結びつけるユニークな記念日として注目を集めています😊🌿

数字の語呂にちなんだ覚えやすさと、旬の食文化に寄り添う意味が込められています。

✅ しっかりした歯ごたえと白身の旨み
　→ 一口ごとに広がる濃厚な味わい😋

✅ 干物にすると絶品
　→ 旨みが凝縮し、酒の肴にもご飯のお供にも最適🍶🍚

✅ 珍しい魚でありながら、実は美味しい！
　→ 加工が難しいため希少性が高く、知る人ぞ知る存在。

✅ 環境問題の解決にもつながる
　→ アイゴを食べることが磯焼け対策に直結🌊

✅ 地域の新しい名物として注目
　→ 大分県佐伯市の新しい食文化発信源に🐟✨

🍶 アイゴの干物を味わう
　→ 香ばしい風味と凝縮した旨みを堪能。

👩‍🍳 通販や直売所で入手して調理に挑戦
　→ 塩焼き、煮付け、唐揚げなどバリエーション豊富。

🌊 磯焼けについて学ぶ
　→ 海の環境問題を知るきっかけに。

📸 SNSで「#アイゴの日」を発信
　→ 調理写真や感想をシェアして広めよう。

🏞️ 佐伯市を訪れて本場の味を体験
　→ 旅と食を兼ねた楽しみ方もおすすめ✨

11月5日の「おいしい魚『アイゴ』を食べる日」は、「ア（1）イ（1）ゴ（5）」という語呂合わせにちなんで制定された、食文化と環境保全を結びつける新しい記念日です。

株式会社やまろ渡邉と「海のレシピプロジェクト」が取り組むこの活動は、「美味しく食べる」ことを通じて海の未来を守るというユニークな発想から生まれました。

今日という日をきっかけに、アイゴの美味しさを堪能しながら、海の豊かさを次世代へとつなげる意義を考えてみませんか？

一皿の料理が、環境を守る第一歩になるかもしれません🐟🌿✨