今日は何の日？5月4日は「うすいえんどうの日」🌱💚

📅 今日は何の日？

春の息吹を感じる5月4日🌸

ゴールデンウィークの食卓に彩りを添える「うすいえんどうの日」です🌿

この日は、関西地方を中心に親しまれている春の味覚“うすいえんどう”の美味しさや魅力を改めて味わう記念日。

旬を迎えるこの時期に、自然の恵みに感謝しながら食を楽しむ心を大切にするきっかけになります😊

「うすいえんどうの日」は、実えんどうの一種である“うすいえんどう”の認知と消費拡大を目的として制定された記念日です。

この記念日を制定したのは、うすいえんどうの収穫量が日本一を誇る和歌山県農業協同組合連合会（JA和歌山県農）🏞️

豆ごはんや煮物、卵とじなど、昔ながらの家庭料理に欠かせない存在であるうすいえんどう。

その風味豊かでホクホクとした美味しさは、春の食卓にやさしい幸せを運んでくれます🍽️

これらの理由から、5月4日が「うすいえんどうの日」として選ばれました📅

“旬を味わう記念日”としての意味合いも込められています。

✅ 豊かな甘みとホクホク感が魅力！
　→ 普通のグリーンピースよりもやわらかくてやさしい味わい💚

✅ 「実えんどう」ならではの食べごたえ！
　→ ふっくら大粒で、豆ごはんや煮物にぴったり✨

✅ 和歌山の自然が育んだブランド豆！
　→ 名前の由来は和歌山県の碓井（うすい）地区にある歴史的背景📍

✅ 春の食卓に“季節感”を添えてくれる存在
　→ 日本の食文化に根ざした旬の食材として親しまれています🌿

🍚 定番「豆ごはん」を炊いて旬を味わおう！
　→ ほくほくの豆が香る、春ならではのごちそう🍴

🧑‍🍳 煮物や卵とじなど“おふくろの味”レシピに挑戦！
　→ 子どもにも食べやすく、栄養もたっぷり✨

🛍 JA直売所や地元スーパーで新鮮な豆を探してみよう
　→ 採れたてのうすいえんどうは香りも別格！🌱

📸 SNSで「#うすいえんどうの日」を付けて料理をシェア
　→ 他の人のレシピや豆愛にふれるのも楽しい時間です📷

📖 子どもと一緒に豆の成り立ちや栄養について学んでみる
　→ 食育のきっかけにもなります👨‍👩‍👧‍👦

「うすいえんどうの日」は、春の味覚を味わい、自然と農業に感謝する日✨

5月4日は「うすいえんどうの日」🌿💚

和歌山が誇る旬の豆“うすいえんどう”を通して、日本の食文化や家庭の味の大切さをあらためて感じてみませんか？

家族で囲む春のごはんが、いつもより特別な時間になるはずです🍚🌸

自然の恵みにありがとうを込めて──今日の食卓に、ほっこり優しい春の豆を添えてみてくださいね😊