今日は何の日？7月26日は「つるむらさきの日」🥬✨

📅 今日は何の日？

ジリジリとした夏の日差しが続く7月下旬、食欲が落ちがちなこの季節にぴったりの野菜が「つるむらさき」🌞🥗

7月26日の「つるむらさきの日」は、その美味しさと栄養価の高さを広く伝えるために制定された記念日です。

ねばりのある食感と豊富な栄養を持つ「つるむらさき」は、夏の食卓の頼もしい味方。

地元愛媛で大切に育てられ、学校給食にも取り入れられるほど親しまれている野菜です。

この日は、健康と旬の恵みを見直すきっかけにもなりますよ🍴🌿

「つるむらさきの日」は、愛媛県宇和島市のえひめ南農業協同組合（JAえひめ南）が制定した記念日です🏡✨

つるむらさきは、栄養価が高く、独特のねばりが特徴の緑黄色野菜。

暑さに負けないための“夏の元気野菜”として、地元では昔から親しまれてきました。

この日を通して、旬のつるむらさきをより多くの人に知ってもらい、楽しんでもらうことが目的。

地域の農業や食文化を支える一歩として、大切な意味を持つ記念日なのです😊🍃

このような理由から、7月26日が「つるむらさきの日」として選ばれました！

✅ 栄養たっぷりの緑黄色野菜！
　→ βカロテン・ビタミンC・カルシウムが豊富で、夏バテ予防にも◎💪

✅ ねばりのある独特の食感がクセになる！
　→ 加熱することで現れる“ねばねば”が夏の元気をサポート🌱

✅ 和洋中どんな料理にも合う万能さ！
　→ お浸し・和え物・炒め物・天ぷら・スープ…使い方いろいろ🍽️

✅ 地元では給食にも登場する定番野菜！
　→ 子どもたちにも親しまれている、家庭の味のひとつ🏫

✅ 地産地消＆地域農業を応援！
　→ 地元で育った野菜を食べることで、地域に貢献できる💚

🍳 おうちでつるむらさき料理にチャレンジ！
　→ お浸し、炒め物、味噌汁の具材など幅広く使えます✨

🥗 「ねばねば食材」と組み合わせてパワーUP！
　→ 納豆、オクラ、長芋と合わせて夏バテ対策に🌞

🎪 JAえひめ南のイベントに参加して地元の魅力を体感！
　→ 収穫体験や試食会など、地域とつながる機会に🎈

📸 「#つるむらさきの日」でSNS投稿♪
　→ 自慢のレシピやおいしい瞬間をシェアしてみよう📱

🛍 地元の直売所やスーパーで新鮮なつるむらさきをGET！
　→ 食べるだけじゃなく、選ぶ楽しさも味わえます🍃

7月26日の「つるむらさきの日」は、愛媛の自然に育まれた夏野菜「つるむらさき」の魅力を広める記念日です。

語呂合わせから生まれたこの日は、地元の農業支援や地産地消の促進にもつながっています。

ねばりのある食感と豊富な栄養を兼ね備えた「つるむらさき」は、暑い季節にぴったりの頼れる野菜。

ぜひこの機会に、家庭の食卓に取り入れて、夏を元気に乗り越える一品として楽しんでみてくださいね🥗✨

旬の味わいとともに、地域の魅力や健康の大切さを見つめ直す1日になりますように😊🌿