今日は何の日？4月5日は「新子焼きの日」🍖

📅 今日は何の日？

4月5日は、春の陽気に誘われておでかけや行楽を楽しみたくなる季節🌸

そんな中で、北海道・旭川市で昔から親しまれているご当地グルメ「新子焼き（しんこやき）」の魅力を伝える記念日がやってきます✨

その名も「新子焼きの日」🍗🔥

ジューシーな若鶏を半身まるごと焼き上げた豪快な逸品は、地元の人たちのソウルフード。

この日をきっかけに、北海道の食文化の奥深さを味わってみませんか？

「新子焼きの日」は、北海道旭川市の団体「旭川名物“新子焼き”の会」によって制定された記念日です🎯

新子焼きとは、若鶏の半身をタレや塩でシンプルに味付けし、豪快に焼き上げた料理のこと。

外はパリッと香ばしく、中は肉汁たっぷりのジューシーな味わいが特徴です✨

戦後の旭川で定着したこの料理は、地元の居酒屋や食堂で広く親しまれ、今や旭川グルメの顔として知られるようになりました。

この記念日は、そんな郷土の味をより多くの人に知ってもらい、食の魅力を発信するために生まれたのです。

「新子焼きの日」が4月5日に選ばれたのは、語呂合わせが由来です💡

また、春の行楽シーズンにぴったりな時期でもあり、屋外で焼き物料理を楽しむのに最適なタイミングでもあります🌿

外でワイワイ食べる新子焼きは格別ですよ！

✅ 若鶏の半身をそのまま焼く豪快スタイル！
　→ 大迫力の見た目と、食べ応えたっぷりの一皿は圧巻の存在感✨

✅ 表面はパリッと香ばしく、中はふっくらジューシー
　→ 外と中の食感のコントラストがたまらない！🍖

✅ シンプルなのに奥深い味つけ
　→ 甘辛ダレや塩味で素材の旨みを最大限に引き出します💡

✅ 昭和の時代から続く旭川の郷土料理
　→ 戦後、若鶏を“新子”と呼ぶ地域の文化から生まれた逸品です🐣

✅ ご飯にもお酒にもぴったりの万能おかず
　→ 晩ごはんにも、家飲みのお供にも◎🍚🍺

🍖 本場・旭川の専門店で新子焼きを味わおう
　→ 地元ならではの焼き加減と秘伝の味に舌鼓！

🏠 自宅で“新子焼き風”にチャレンジしてみよう
　→ オーブンや魚焼きグリルで皮パリ＆中ジューシーの再現に挑戦♪

📸 SNSで「#新子焼きの日」を付けて写真を投稿
　→ おいしい一皿を共有して、みんなで盛り上がろう✨

📚 旭川グルメや食文化について調べてみよう
　→ 新子焼きを入口に、地域の歴史や文化を知るきっかけにも🌍

🎁 新子焼きのお取り寄せを楽しむのもおすすめ
　→ 冷凍タイプや真空パックも登場していて、全国で楽しめます📦

旭川の人々が愛し続けるご当地グルメ「新子焼き」を全国へ広める記念日🍖

🔸 4月5日は「新子焼きの日」✨
🔸 豪快な若鶏の半身焼きを楽しむ、春のグルメイベントにぴったりな一日！
🔸 本場の味を楽しむも良し、自宅で挑戦するも良し。気軽に食の旅へ出かけよう😊

今年の春は、北海道のソウルフード・新子焼きで、心もお腹も満たされるひとときを過ごしてみませんか？💕