今日は何の日？3月9日は「西京漬の日」🐟✨

📅 今日は何の日？

3月9日は、京都の伝統的な味わい“西京漬”に親しむ「西京漬の日」です🐟💛

白味噌に魚や肉をじっくり漬け込むことで、素材の旨味を最大限に引き出す西京漬。

京都の老舗・株式会社京都一の傳（いちのでん）が、この丁寧な本漬けの味をもっと多くの人に知ってほしいという思いから制定しました。

香り豊かで奥深い味わいは、料亭に行かずとも家庭で楽しめる“贅沢な和のごちそう”。

今日はそんな伝統の美味しさを味わうのにぴったりの日です✨

「西京漬の日」は、京都で西京漬を専門に手がける株式会社京都一の傳が制定した記念日です。

同社は長年、良質な白味噌を使い、二昼夜以上漬け込む“本漬け”製法を大切にしながら、京都の食文化を全国へ届けてきました。

西京漬は、白味噌のやさしい甘みが魚や肉に染み込み、焼くだけで料亭の味わいになる贅沢な一品。

記念日を通して、伝統的な食文化の奥深さや、手間ひまをかけた本物の美味しさを知ってもらいたいという願いが込められています🌿✨

伝統の技法と語呂合わせを組み合わせた、ユニークで奥深い由来の記念日です📅✨

✅ 京都の白味噌が生む“やさしい甘みと香り”
　→ 他では味わえない奥ゆかしい和の風味✨

✅ 二昼夜以上漬け込む丁寧な“本漬け製法”
　→ 味がしっかり染み込み、ふっくら上品な仕上がり🐟

✅ 焼くだけで料亭クオリティ！
　→ 和食好きにはたまらない、食卓がワンランクUP🍚🍶

✅ 魚だけじゃない！肉の西京漬も絶品
　→ 白味噌のコクが肉の旨味をさらに引き立てます🌈

🍽 家族で西京漬を焼いて“京都の味”を味わう
　→ 香ばしい味噌の香りが広がり、食卓が一気に贅沢に✨

🐟 いつもより少し良い西京漬で特別な夕食に
　→ ハレの日や自分へのご褒美にぴったり♪

🛒 京都一の傳のオンラインショップをチェック
　→ ギフトにも喜ばれる本格西京漬が揃っています🎁

📸 「#西京漬の日」でSNS投稿
　→ 焼き上がりの美しい色合いをシェアして楽しもう！

3月9日の「西京漬の日」は、京都伝統の味“西京漬”の奥深い美味しさに触れる記念日です。

サカナの日（3月7日）から二昼夜後という独自の由来が、昔ながらの丁寧な本漬け製法を象徴しています。

白味噌の香りがふんわり広がる京都の味わいを、ぜひこの日に楽しんでみてください。

焼くだけで食卓が華やぐ、特別なひとときを過ごせますよ🐟✨