今日は何の日？6月30日は「麦みそ食文化の日」🍲

📅 今日は何の日？

ふわりと広がる香ばしい香りと、やさしい甘さが魅力の「麦みそ」🌾

6月30日は、そんな麦みその味わいと文化を再認識する「麦みそ食文化の日」✨

この日は、日本各地で愛されてきた発酵食品のひとつ・麦みそを味わい、地域の食文化に触れるきっかけとなる日です。

忙しい毎日の中で、体にやさしい食事を見直す第一歩として、麦みその魅力に触れてみませんか？😊

「麦みそ食文化の日」は、愛媛県松前町の

老舗味噌メーカー・義農味噌株式会社（ギノーみそ）が制定した記念日です🏢

麦みそは、大豆の代わりに麦麹を多く使用して発酵させた味噌で、香り豊かで甘みのある味わいが特徴です。

特に愛媛県の麦みそは、大豆の割合が少なく麦麹が主役となるため、“麦みその中の麦みそ”と呼ばれるほど💖

この独特の味わいと製法を次の世代へと伝えるため、「麦みそ食文化の日」が設けられました。

麦みそを味わうことは、日本の食のルーツをたどる旅でもあります。

家庭料理に、そして地域の誇りに深く根付いたこの味を、改めて見直してみましょう✨

「麦みそ食文化の日」が6月30日になったのは、語呂合わせと味噌業界の記念日が由来です。

この二つを組み合わせた日が6月30日！📅

ちょうど季節の変わり目で、冷たい食事が増えるこの時期だからこそ、発酵の力で体を内側から整えてくれる麦みその出番です🍲

✅ 麦麹がたっぷりで香り豊か！
　→ 焙煎したような麦の香ばしさが食欲をそそります🌿

✅ 甘くてまろやか、子どもにも食べやすい味！
　→ 塩辛さが少なく、味噌汁だけでなく煮物や炒め物にもぴったり🍳

✅ 発酵食品としての健康効果も◎！
　→ 腸内環境を整え、免疫力アップにも貢献💡

✅ 地域色が強く、食文化を学ぶ楽しさがある！
　→ 愛媛・九州など、土地ごとに個性ある麦みそが存在🎌

🍚 朝ごはんに麦みそのお味噌汁を一杯
　→ やさしい甘みが朝の体にしみわたる〜✨

📖 麦みそを使ったレシピにチャレンジ
　→ 味噌炒め・味噌うどん・味噌マヨディップなど多彩なアレンジが楽しめる！

🛍 ギノーみそなど地域の麦みそ商品をチェック
　→ お取り寄せで“ご当地の味”を自宅で堪能してみよう🍱

📷 SNSで「#麦みそ食文化の日」や「#麦みそ」と投稿
　→ あなたの“麦みそ愛”をシェアして、味噌ファンとつながろう📱

🧑‍🏫 子どもと一緒に味噌づくり体験や学びの時間を
　→ 発酵の仕組みや地域の食文化を学ぶ良い機会に🍀

6月30日は、日本の発酵文化と食の多様性を感じる「麦みそ食文化の日」🍲

甘くてまろやか、香り豊かな麦みそは、地域の気候や風土に根差した、まさに“食べる文化財”ともいえる存在です。

家庭の食卓に、ほっとする味を届けてくれる麦みそは、健康面でも心の面でも私たちを支えてくれています。

この記念日をきっかけに、日々の食事の中で伝統の味を大切にしながら、食べることの楽しさと豊かさを再発見してみてはいかがでしょうか？🌾😊