今日は何の日？3月28日は「三つ葉の日」🌿

📅 今日は何の日？

春の香りがふんわり漂い、食卓にも季節の彩りを取り入れたくなる3月下旬。

そんな時期にぴったりの食材・三つ葉にスポットライトを当てた記念日が、

3月28日の「三つ葉の日」 です😊✨

“み（3）つ（2）ば（8）”の語呂合わせから生まれたこの日は、日本の料理に欠かせない爽やかな香りと、

シャキッとした食感を持つ三つ葉の魅力を改めて楽しむきっかけになる一日。

春の訪れを感じながら、食卓をちょっと華やかにしてくれる和のハーブを味わうのにぴったりです🌸🌿

「三つ葉の日」は、“三つ葉の美味しさ・香り・季節感”を再発見し、日本の伝統野菜としての価値を広めるために設けられた記念日です。

三つ葉は古くから日本の食卓で親しまれてきた香味野菜。

古来より、食欲を刺激する香りと、料理の風味を引き立てる存在感が愛されてきました。

お吸い物や茶碗蒸し、お雑煮など、和食の名脇役として欠かせない存在です✨

また、近年は健康食材としても注目され、“毎日の食事に手軽に取り入れられる野菜”として人気が高まっています😊

季節を感じる食材だからこそ、春先のこの日が“野菜に親しむ記念日”に選ばれました。

三つ葉はセリ科の多年草で、日本原産の伝統野菜。

1本の茎から3枚の葉がつくことから「三つ葉」と呼ばれています。

さらに、栄養価も高く、βカロテン・ビタミンC・ビタミンKなどを含むため、美容や健康を気遣う人にも嬉しい食材です💪✨

江戸時代から栽培されてきた歴史を持ち、日本の食文化に深く根付いた“和のハーブ”なのです🌿

三つ葉は栽培方法などによっていくつか種類があり、料理に合わせて選ぶことで香りや食感をより楽しめます。

✅ 根三つ葉
　露地栽培で育ち、根付きの状態で販売される。香りが強く、料理に風味をプラスしたい時に◎

✅ 糸三つ葉
　水耕栽培で育てられ、やわらかくクセが少ない。お吸い物や茶碗蒸しにぴったり🌱

✅ 切り三つ葉
　ハウス栽培で一年中手に入る。扱いやすく、サラダやトッピングにも使いやすいタイプ😊

✅ 香りで食欲がわく！
　→ 爽やかな香りが料理を一気に春らしく仕上げてくれる🌿

✅ 和食との相性が抜群
→ お吸い物、茶碗蒸し、親子丼、天ぷらなど幅広く活躍🍲

✅ ビタミン豊富で健康にも◎
→ 美肌や免疫ケアにも役立つ栄養がしっかり😊

✅ 和のハーブとして風味のアクセントに
→ 青じそやパクチーのように香味野菜として存在感ばつぐん✨

🍲 お吸い物や茶碗蒸しで香りを楽しむ
　→ 三つ葉の魅力が一番分かる定番料理。

🍴 天ぷらや和え物、かき揚げにチャレンジ
　→ 食感と香りを贅沢に味わえる♪

📱 「#三つ葉の日」でSNSに投稿
　→ 今日作った料理や三つ葉レシピをシェアして楽しもう！

🌸 旬の野菜に目を向けるきっかけに
　→ この季節ならではの食を楽しみ、春を感じてみる😊

3月28日の「三つ葉の日」は、日本の食卓を彩ってきた三つ葉の香りやおいしさを再確認し、季節の味覚に親しむための記念日です。

爽やかな香りは春の訪れを感じさせ、料理に添えるだけで食卓がぐっと華やかに。

今日はぜひ、三つ葉を使った料理で季節の香りを楽しみながら、日本の食文化や旬の大切さに触れてみてください🌿✨