今日は何の日？9月9日は「日本の食文化・燻製（スモーク）の日」🐟🔥

📅 今日は何の日？

9月9日は「日本の食文化・燻製（スモーク）の日」✨🥓

この記念日は、燻製という奥深い食文化をもっと日本の食卓に根付かせたいという思いから制定されました。

スモークサーモンをはじめとした燻製食品の製造販売を行う株式会社ヒラオが制定し、

「モク（9）モク（9）」という煙の様子を語呂合わせにした9月9日が選ばれました📅💨

“香り”と“味わい”の両方で楽しめる燻製。

日常の食卓や晩酌が、ぐっと豊かに変わる一品を取り入れるきっかけになる記念日です🐟🍷

「日本の食文化・燻製（スモーク）の日」は、燻製の魅力を再認識し、もっと多くの人に楽しんでもらうことを目的とした記念日です。

制定したのは、大阪府寝屋川市に本社を構える株式会社ヒラオ。

スモークサーモンやスモークチーズなど、本格的な燻製商品を提供する企業として知られています。

ヒラオは、燻製を一過性のグルメブームではなく、日本の食文化の一部として根付かせたいという願いを込めてこの日を制定。

その背景には、魚介類の消費促進や、豊かな食体験を提供するという強い意志があります🎣✨

燻製を通して、香りや深い味わいの楽しみを再発見するにはぴったりの記念日ですね🐟✨

✅ 深みのある風味で、食材が“ごちそう”に変わる
　→ 燻煙によって、チーズや肉、魚が格段に美味しく🎯

✅ 幅広い食材で楽しめる！
　→ サーモン、チーズ、ナッツ、ベーコン、卵など多彩なバリエーション🍗🧀🥚

✅ 保存性が高く、日持ちするのも魅力
　→ 常備菜やギフトにもぴったり🎁

✅ お酒との相性が抜群
　→ ワイン・ビール・日本酒、何にでも合う万能おつまみ🍷🍶🍺

✅ 自宅でもアウトドアでも手軽に体験可能！
　→ 市販の燻製キットを使えば、自分好みの燻製作りも楽しめる🎪🏕

🍽️ スモークサーモンやベーコンを使った一皿を楽しんでみる
　→ パスタやサラダ、オープンサンドなどにアレンジして🍝🥗

🔥 自宅で燻製体験にチャレンジ！
　→ 燻製チップや簡易スモーカーを使って、チーズや卵の燻製を手作り🔧

🍷 お気に入りのお酒と燻製のマリアージュを楽しむ
　→ 晩酌タイムがぐっと大人の味わいに🥂

📸 SNSで「#燻製の日」「#モクモク記念日」を付けて投稿
　→ 手作り燻製やお気に入りの商品をシェアして、燻製仲間とつながろう📱

📚 燻製の歴史や作り方を学んでみる
　→ 燻製のルーツや文化を知ることで、味わいもさらに深まります🧠

9月9日の「日本の食文化・燻製（スモーク）の日」は、

モクモクと立ち上る煙の語呂合わせから誕生した、香りと味を楽しむ食文化の日です。

燻製という調理法は、ただの味付けではなく、保存・風味・美味しさのすべてを高める伝統技術でもあります。

魚や肉、チーズなど、身近な食材が一瞬でごちそうに変わる。

そんな魅力を再発見しながら、日本の食卓にもっと燻製の楽しさを広めていきましょう🐟🔥

今日の食事に“ひとくちの燻製”を添えるだけで、きっと会話も食欲もモクモク盛り上がるはずです😊💨