今日は何の日？毎月24日は「削り節の日」🪶✨

📅 今日は何の日？

毎月24日は「削り節の日」🐟✨

削り節は、だしを取ったりトッピングにしたりと、和食に欠かせない存在です。冷奴やお好み焼きにひらひらと舞う姿は、食卓を華やかにしてくれますよね。

この記念日は、東京鰹節類卸協同組合によって制定されました。

日付の由来は「2（ふ）＋4（し）＝ふし（節）」の語呂合わせから。

また、11月24日は「いいふし＝いい節」とも読めることから、鰹節の日とも重なります📅✨

「削り節の日」は、削り節の魅力を再認識し、家庭や飲食店での活用を広めることを目的としています。

制定した東京鰹節類卸協同組合は、和食文化の基盤を担う削り節の認知度を高めるため、毎月の24日を記念日にしました。

削り節は単なる調味素材ではなく、だしとして旨味を引き出したり、料理の仕上げに彩りと香りを添えたりと、日本の食文化を支える大切な存在です🌿🍲

このようにして、毎月24日が「削り節の日」として制定されました。

✅ 鰹だけでなく、サバ節やイワシ節など種類が豊富！
　→ 食材によって香りや旨味が変わり、料理の幅が広がります🐟

✅ だしを取れば料理が格段に美味しく！
　→ 和食の旨味の基本として欠かせない存在✨

✅ トッピングでも大活躍！
　→ 冷奴・お好み焼き・焼きそばなど、仕上げにかけるだけで風味アップ🥢

✅ 香りと見た目で料理を華やかに！
　→ ひらひら舞う削り節は目にも楽しい演出🌸

✅ 日本の食文化を象徴する伝統食材！
　→ 長く愛され、世界からも注目される和食の要🇯🇵

🍵 削り節で本格的なだしを取ってみる
　→ 即席だしとの違いを実感できます。

🥗 冷奴やお好み焼きに削り節をたっぷり！
　→ 香りと旨味が料理を格上げ。

🐟 鰹節・サバ節・イワシ節を食べ比べ
　→ それぞれの特徴を知ると料理選びも楽しくなります。

📸 「#削り節の日」でSNSに投稿
　→ 自分流の使い方をシェアして楽しめます。

🏠 家族と一緒にだし取り体験
　→ 食育にもつながり、和食文化を次世代に伝える機会に。

毎月24日の「削り節の日」は、和食の基盤を支える削り節の魅力を再確認する記念日です。

だしを取るもよし、料理にトッピングするもよし。

小さなひとふりで食卓が豊かになり、和食の奥深さを改めて感じられるでしょう。

今日はぜひ削り節を使って、香りと旨味あふれるひと皿を楽しんでみませんか？🪶✨