今日は何の日？12月27日は「寒天発祥の日」❄️✨

📅 今日は何の日？

年の瀬も近づく12月27日。冷たい空気が冬の訪れを告げるこの日❄️

実は、日本の伝統食材「寒天」のはじまりを記念する「寒天発祥の日」でもあるんです🥄✨

京都・伏見で偶然生まれた寒天は、今や全国で愛されるヘルシー食材。

この日は、そんな寒天のルーツを振り返り、日本の知恵と自然の恵みに感謝する特別な日となっています🌿

「寒天発祥の日」は、京都府京都市伏見区にある「伏見寒天記念碑を建てる会」によって制定されました。

京都・伏見が寒天誕生の地であることを広く伝え、その文化を未来へ継承することを目的としています🏯✨

伏見区御駕籠町（おかごちょう）には、「伏見寒天記念碑」が建立され、毎年この日に合わせて寒天の歴史を讃える催しや啓発活動が行われています。

地元の人々による「伏見寒天プロジェクト」も始動し、寒天を通じて地域の魅力を再発信する取り組みも続けられています🌸

江戸時代、現在の暦で12月末ごろ、伏見・御駕籠町でところてんが島津藩に献上されました。

寒さの中で自然に凍結し乾燥したこのところてんが、のちの寒天の原型とされています❄️

また、「伏見（ふしみ＝243）」の数字を「24＋3＝27」と見立てる語呂合わせも採用。

この歴史的背景と数字の由来から、12月27日が「寒天発祥の日」として制定されました🎯

✅ 自然の力で生まれた食材！
　→ 凍結と乾燥を繰り返す自然製法は、日本人の知恵の結晶🌸

✅ 食物繊維たっぷりでヘルシー！
　→ 腸内環境を整え、ダイエットにも人気💪

✅ 透明感と食感の美しさ！
　→ つるんとした喉ごしと美しい見た目がスイーツにぴったり🍧

✅ 多彩なアレンジが可能！
　→ ゼリー、あんみつ、ところてん、サラダ…どんな料理にも合う万能食材🥗

🍮 寒天スイーツを作ってみよう！
　→ みつ豆やあんみつ、フルーツ寒天など、自家製デザートに挑戦✨

📖 京都・伏見の歴史を調べてみる
　→ 伏見稲荷や酒蔵めぐりと合わせて、寒天誕生の地を感じてみよう🏯

📸 SNSで「#寒天発祥の日」を投稿！
　→ 手作りスイーツや伏見の風景をシェアして、寒天文化を広めよう🌈

🧊 ヘルシーライフに取り入れる
　→ 食物繊維豊富な寒天を日常の食事にプラスして、体の中から美しく✨

12月27日の「寒天発祥の日」は、京都・伏見で偶然生まれた寒天の物語に思いを馳せる日❄️

自然の寒さを利用した先人の知恵が、今もなお私たちの食卓を豊かにしてくれています。

透明で美しい寒天は、健康にも優しく、見た目にも華やか。

この日をきっかけに、日本の伝統食文化を味わいながら、心も体も整えてみてはいかがでしょうか？🍮💖