今日は何の日？7月24日は「夏の大阪・鴨すき焼きの日」🍲✨

📅 今日は何の日？

夏本番の7月下旬。大阪では、全国的にも有名な「天神祭り」が開催され、街が活気に包まれます🎆

そんな祭りの季節、大阪の夏を代表する味覚として親しまれてきたのが「鴨すき焼き」🦆🍳

7月24日は、その鴨すき焼きの魅力と文化を広く伝えるために制定された「夏の大阪・鴨すき焼きの日」です🍲✨

この記念日は、大阪府松原市で鴨肉の名ブランド「河内鴨（かわちがも）」を扱う

有限会社ツムラ本店が制定しました。

「鴨すき焼き」は、江戸時代から大阪の夏の食卓を彩ってきた伝統料理。

天神祭りの時期に栄養をつけようと食べられていたことから、“大阪の夏の味”として受け継がれてきました🌞

ツムラ本店は、そうした歴史ある鴨料理の魅力を現代にも伝えたいという思いから、「夏の大阪・鴨すき焼きの日」を設けたのです。

「東京の鰻」「京都の鱧」と並ぶ「大阪の鴨すき焼き」――こ

の言葉に込められた、大阪ならではの食文化を再発見する日でもあります📣

7月24日は、大阪三大祭りのひとつ「天神祭り」の宵宮（前夜祭）が行われる日🎆

この時期、大阪ではスタミナをつけるために鴨料理を食べる習慣があり、特に「鴨すき焼き」は暑気払いの一品として人気でした🍲

そんな背景から、「天神祭りとともに楽しむ鴨すき焼き」という文化を再び広めるために、この日が記念日として選ばれました。

夏のお祭りと一緒に味わう鴨すき焼きは、まさに“季節を感じるごちそう”です🎐

✅ 高たんぱく＆鉄分豊富で、夏の栄養補給に◎
→ 疲れがちな夏こそ、鴨のパワーでエネルギーチャージ💪

✅ 上質な脂としっとりとした食感がクセになる！
→ 牛肉とはまた違った、深みとコクのある旨みが魅力😋

✅ 甘辛い割り下と相性抜群
→ 砂糖と醤油の絶妙なバランスで、鴨の旨みを引き立てます🍳

✅ 伝統の味わいを現代風にアレンジも可能
→ ネギやごぼうと一緒に煮込めば、風味と食感がさらに豊かに✨

🍽 家族や仲間と鴨すき焼きを囲んで夏のスタミナ補給！
→ 特別な一日にふさわしいごちそうで、食卓がにぎやかに🎉

🛒 河内鴨や本格鴨肉をお取り寄せして、本格的な味を堪能
→ 通販でも気軽に手に入り、家庭でもお店の味が楽しめます📦

🎆 天神祭りに合わせて、大阪の“夏の風物詩”を味わう
→ 食と祭りを一緒に楽しむ、大阪流の夏の過ごし方🍧

📱 「#鴨すき焼きの日」でSNSに投稿してシェア
→ 写真やレシピを共有して、全国に鴨すき焼きの魅力を発信📸

👨‍👩‍👧‍👦 親子で“食文化の伝承”として鴨料理を一緒に作る
→ 大阪の食の知恵を次の世代へと受け継ぐきっかけに😊

「夏の大阪・鴨すき焼きの日」は、長く受け継がれてきた大阪の夏の食文化を見直し、現代の食卓でも楽しめる伝統料理を次の世代に繋いでいくための記念日です。

天神祭りの宵宮にあたる7月24日に、スタミナ満点の鴨すき焼きを囲むことで、暑い夏を元気に過ごすヒントが見つかるかもしれません。

東京の鰻、京都の鱧、そして大阪の鴨すき焼き――

その一皿に込められた知恵と味わいを、今年の夏、ぜひ体感してみてくださいね🍲✨