📅 今日は何の日？
11月23日は「ゆず記念日『いい風味の日』」🎉
この日は、日本一のゆず産地として知られる高知県の魅力を全国に届けるために制定されました。
制定したのは、高知県園芸農業協同組合連合会「高知県ゆず振興対策協議会」🏞️
「11＝いい」「23＝風味」という語呂合わせから名付けられ、ゆずの豊かな香りや味わいを広く知ってもらうことを目的としています。
古くから日本の食文化や風習に根付いてきたゆず。
爽やかな香りと酸味は、料理を引き立てるだけでなく、リラックス効果や健康面でも注目されています😊🌿
🍋 「いい風味の日」ってどんな日？
「いい風味の日」は、高知県産ゆずの存在感と価値を再確認する記念日です。
高知県は、栽培面積・生産量ともに全国1位を誇るゆず王国。
ハウス栽培と露地栽培が組み合わされており、年間を通じて新鮮なゆずを出荷できるのが大きな強みです🥇✨
果汁、皮、種まで余すところなく活用できるゆずは、料理やドリンク、スイーツ、さらには調味料や美容商品まで幅広く展開されています。
「いい風味の日」は、そんな多彩な魅力を生活の中にもっと取り入れてほしい、という思いが込められています🌈
📅 なぜ11月23日？
- 「11＝いい」「23＝風味」の語呂合わせ💡
- ゆずの旬を迎える季節で、冬至に向けてゆず湯の需要が高まる時期でもある🛁
- 勤労感謝の日に合わせ、ゆずの香りで癒やしと感謝を届ける意味も込められています✨
🌟 高知県ゆずの魅力
✅ 爽やかな香りと酸味が料理を引き立てる
→ 鍋料理やお刺身、ドレッシングにもぴったり🥗
✅ 栽培面積・生産量は全国No.1🥇
→ 高知県はまさに日本を代表するゆずのふるさと。
✅ 果汁・皮・種まで余すことなく利用可能🌿
→ 果汁は調味料に、皮は香りづけやお菓子に、種は美容アイテムにも活用。
✅ 加工品が豊富🍹🍰
→ ゆず茶、ジャム、ポン酢、スイーツなど、家庭で楽しめる商品が多数。
💡「いい風味の日」の楽しみ方アイデア
🛁 ゆず湯に入って心も体もリラックス
→ 冬の定番習慣として取り入れると健康にも◎。
🥗 料理やドリンクにゆず果汁をプラス
→ 鍋や焼き魚にひと絞りするだけで風味が格段にアップ。
☕ ゆず茶やゆずジャムでほっと一息
→ 甘酸っぱい香りに癒されるひととき。
📱 SNSに「#いい風味の日」をつけて投稿
→ ゆずの楽しみ方をシェアして、全国に香りの輪を広げましょう。
✅ まとめ
「ゆず記念日『いい風味の日』」は、高知県が誇るゆずの魅力を広め、暮らしを豊かにするための記念日です。
「11＝いい」「23＝風味」という語呂合わせとともに、香りや酸味、そして健康や癒しまで届けてくれるゆずは、日本の食文化を支える存在。
今日はぜひ、ゆずの香りを日常に取り入れてみませんか？
爽やかな“いい風味”が、心も体もリフレッシュさせてくれるはずです🍋✨
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