今日は何の日？12月1日は「市田柿の日」🍊✨

📅 今日は何の日？

12月に入り、冬の寒さが本格化してくる頃❄️

そんな季節にぴったりの南信州の味覚に注目した記念日が「市田柿の日」🎉

この日は、長野県高森町の市田柿発祥の里活用推進協議会と、

長野県飯田市の市田柿ブランド推進協議会が共同で制定しました。

市田柿は、高森町が発祥の地とされる干し柿で、その上品な甘さと美しい見た目から“干し柿の王者”とも呼ばれています👑

「市田柿の日」は、全国に誇る南信州の特産品を知ってもらい、伝統食文化や健康食品としての魅力を広めるために設けられた日なのです🌿✨

「市田柿の日」は、南信州の冬を彩る特産品「市田柿」に親しみ、その魅力を再発見するために生まれた記念日です。

制定したのは、地元で柿文化を守り育ててきた高森町と飯田市の協議会。

市田柿は、干し柿の中でも特に人気が高く、柔らかな食感と自然な甘みが特徴です。

表面に浮かぶ白い粉は“粉糖”ではなく、果糖が結晶化したもの。

自然が生み出す美しい輝きが、市田柿ならではの魅力とされています✨

この記念日を通して、地域の特産品としての誇りとともに、自然が育んだ味わいを広く伝えることが目的とされています。

こうして、冬のごちそうとして全国に届けられるタイミングと語呂の両方から、12月1日が「市田柿の日」に選ばれました。

✅ しっとり柔らかな食感と上品な甘さ
　→ 一度食べたら忘れられない“冬のスイーツ”😍

✅ 表面に浮かぶ白い果糖の結晶が美しい
　→ 自然が織りなす粉雪のような輝き❄️

✅ 栄養価が高く、健康食品としても優秀
　→ 昔から保存食・滋養食として親しまれてきました🌿

✅ 和洋どちらのスイーツにも合う万能さ
　→ お茶請けからケーキの素材まで幅広く活用🍵🍰

✅ 南信州を代表する冬の味覚
　→ 全国的に人気が高まり、贈答品としても喜ばれる🎁

🍊 旬の市田柿を味わう
　→ 出荷されたばかりの柔らかさを楽しめます。

🍵 家族で柿スイーツを楽しむ
　→ お茶と一緒にゆったり味わう冬の贅沢。

🍰 市田柿を使ったアレンジレシピに挑戦
　→ パンやケーキに加えると新しい美味しさに♪

📱 SNSで「#市田柿の日」をシェア
　→ 美しい断面や白い粉のきらめきを投稿して広めよう📸

12月1日の「市田柿の日」は、南信州・高森町発祥の干し柿「市田柿」の魅力を全国に広めるために制定されました。

出荷時期に合わせ、「市田」の「1」にちなむ日付設定もユニークです。

しっとり柔らかな食感と上品な甘さ、そして自然が生み出す美しい白い粉。

そのひとつひとつに、地域の風土と人々の知恵が詰まっています。

今日は冬の味覚“市田柿”を味わいながら、南信州の豊かな伝統と自然を感じてみませんか？🍵❄️🍊