今日は何の日？9月18日は「本家白川けいちゃんの日」🍗✨

📅 今日は何の日？

食欲の秋を迎える9月18日。

この日は、岐阜県の郷土料理「けいちゃん」をもっと多くの人に知ってもらおうと制定された

「本家白川けいちゃんの日」🍳です。

「けいちゃん」とは、鶏肉を特製のタレに漬け込み、キャベツや玉ねぎ、きのこなどの野菜と一緒に炒めて楽しむ料理。

香ばしい風味と、鶏肉の柔らかさが食欲を刺激します。

ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりで、キャンプやバーベキューなど屋外での食事にも大活躍。

家庭でも手軽に作れるのが魅力です💖

この記念日は、岐阜県加茂郡白川町に本社を置く「本家白川けいちゃん株式会社」によって制定されました。

同社は、飛騨・奥美濃地方の味を加工品として全国に届け、家庭でも気軽に楽しめるようにしています。

「けいちゃん」は、もともと岐阜の一部地域で親しまれてきた郷土料理。

鶏肉を味噌・醤油・塩などのタレに漬け込み、野菜と一緒に炒めるだけのシンプルな調理法ながら、その奥深い味わいは一度食べたら忘れられません。

本家白川けいちゃん株式会社は、この味を未来へと受け継ぎ、より多くの家庭に広める活動を続けています。

✅ 香ばしいタレの風味
　→ 特製の味噌や醤油ベースのタレが、鶏肉と野菜にしっかり絡み、食欲をそそります🤤

✅ 野菜たっぷりで栄養バランス◎
　→ キャベツやきのこ、玉ねぎなどを加えることで、食物繊維やビタミンも豊富🥬🍄

✅ 簡単調理で時短になる
　→ 下味がついているため、フライパンや鉄板で炒めるだけ⌛

✅ ご飯にもお酒にも合う万能おかず
　→ 白いご飯はもちろん、ビールや日本酒のおつまみにも最適🍚🍺

✅ 冷凍保存でいつでも楽しめる
　→ 冷凍ストックしておけば、忙しい日の夕食にもすぐ対応できる❄️

🍳 家族や友人とけいちゃんパーティー
　→ 好きな野菜やきのこをたっぷり加えて、オリジナルレシピに。

🏕️ アウトドアで豪快に調理
　→ バーベキューやキャンプの鉄板で香ばしく焼き上げれば、野外ならではの美味しさに。

📸 SNSでシェア
　→ 「#けいちゃんの日」で料理写真やアレンジレシピを投稿。全国のけいちゃんファンとつながれます。

🍺 お酒と合わせて晩酌メニューに
　→ タレの風味が、お酒との相性をさらに引き立てます。

📚 郷土料理の背景を学ぶ
　→ 岐阜の食文化や歴史を知ることで、味わいがより深まります。

9月18日の「本家白川けいちゃんの日」は、岐阜県飛騨・奥美濃地方の郷土料理を全国に広め、家庭でも気軽に楽しめるようにするために制定された記念日です。

語呂合わせ「9（け）1（い）8（ちゃん）」から覚えやすく、食卓やアウトドアのメニューとしても活躍する万能料理の日でもあります。

この日をきっかけに、香ばしいタレと鶏肉、シャキシャキ野菜のハーモニーを味わいながら、家族や仲間との食事の時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

きっと心もお腹も満たされるひとときになるはずです🍗✨