日は何の日？12月13日・1月13日・2月13日は「伊達のあんぽ柿の日」🍊✨

📅 今日は何の日？

冬になると、こたつに入って温かいお茶を片手に楽しむ甘いおやつ――

そんな日本の冬の風景に欠かせないのが「干し柿」です。

なかでも福島県伊達市で生まれた「あんぽ柿」は、鮮やかなオレンジ色とゼリーのようにとろける食感で、全国にファンを持つ特産品です💖🍊

そんなあんぽ柿をもっと広く知ってもらい、地域の誇りを未来に受け継いでいこうと制定されたのが「伊達のあんぽ柿の日」✨

毎年 12月13日・1月13日・2月13日 の3回にわたり設けられており、冬の最盛期を通して楽しんでほしいという願いが込められています。

制定したのは、福島県北地域と相馬地域の12市町村を管轄する JAふくしま未来。

2023年には伊達市での出荷100周年を迎え、改めてその魅力を発信しています📅

「あんぽ柿」とは、柿を硫黄で燻蒸してから乾燥させる独特の製法で作られる干し柿のことです。

一般的な干し柿と異なり、果肉はゼリーのように柔らかく、ジューシーさを残しつつも濃厚な甘みを持つのが特徴。

まるでスイーツのような食感が魅力です🍯✨

伊達市梁川町五十沢地区で生まれたこの製法は、大正時代に確立され、今では福島県を代表する冬の特産品へと成長しました。

農家の努力と技術の積み重ねによって守られ、100年以上にわたり食文化の一部となっています。

この記念日は、そんな「あんぽ柿」の美味しさと歴史を改めて知り、楽しむきっかけとなる日なのです😊

3つの「13日」にこだわった理由には、あんぽ柿の歴史が深く関わっています。

こうした背景から、冬の3か月にわたり13日を「伊達のあんぽ柿の日」として記念日に制定しました。

食べ頃の時期と歴史の象徴が組み合わされた、とてもユニークな日なのです🍊

✅ 鮮やかなオレンジ色
　→ 燻蒸によって変色を防ぎ、見た目も美しく保存できる。

✅ とろける食感
　→ ゼリーのように柔らかく、スイーツ感覚で楽しめる干し柿。

✅ 濃厚で上品な甘み
　→ 水分が凝縮されることで、柿の甘みがギュッと詰まる。

✅ 栄養たっぷり
　→ ビタミンや食物繊維が豊富で、冬の健康おやつにもぴったり。

✅ 地域を代表する特産品
　→ 日本一の生産量を誇り、贈答品としても人気。

🍊 そのまま味わう
　→ 柔らかくジューシーな果肉をそのまま楽しむのが一番の醍醐味！

🍨 アレンジスイーツに
　→ ヨーグルトやアイスにトッピングすると相性抜群。

☕ お茶やコーヒーのお供に
　→ 日本茶はもちろん、紅茶やエスプレッソにもよく合います。

🎁 冬の贈り物に
　→ 甘くて見た目も美しいあんぽ柿はギフトにも最適。

📸 SNSでシェア
　→ 「#伊達のあんぽ柿」で食べ方やアレンジを発信すれば、全国のファンとつながれる。

12月13日・1月13日・2月13日の「伊達のあんぽ柿の日」は、福島県伊達市から広がった冬のごちそうを楽しみながら、その歴史と伝統を未来へつないでいくための記念日です。

ゼリーのようにとろける食感、鮮やかな色、そして100年続く製法の技。

あんぽ柿は単なる干し柿ではなく、地域の誇りであり、日本の冬を彩る特別な存在です。

この冬はぜひ「あんぽ柿」を味わい、その魅力を改めて感じてみてはいかがでしょうか😊🍊✨