今日は何の日？6月29日は「佃煮の日」🍚✨

📅 今日は何の日？

梅雨が明ける頃、食卓に恋しくなるのはご飯のおともたち🍴

そんな6月29日は「佃煮の日」🎉

甘辛い味付けで、ご飯が進む佃煮。

実は、江戸時代から続く日本の伝統的な保存食なんです。

現代でも、お弁当やおにぎり、おつまみなど幅広い場面で活躍する佃煮を見直すにはぴったりの日！

今日は、「佃煮の日」に込められた由来や魅力を、一緒に探ってみましょう😊

「佃煮の日」は、全国調理食品工業協同組合によって2004年に制定された記念日です。

その目的は、魚介類や海藻、豆などをじっくり煮詰めた“佃煮”という日本独自の調理文化を広く知ってもらうこと。

素材の種類も豊富で、保存性が高く、なおかつ栄養価も抜群。

そんな佃煮の魅力をあらためて見直し、日々の食生活に取り入れてほしいという思いが込められています。

江戸前の味を今に伝える佃煮は、家庭の味として長く親しまれてきました。

この日をきっかけに、“ごはんのおとも”としての魅力を再発見してみませんか？🍙✨

記念日の背景には、佃煮発祥の地・東京佃島にある「住吉神社」の創建日が関係しています。

1646年6月29日、江戸幕府の政策で大阪・佃村から江戸へ移住した漁師たちが、故郷の守り神・住吉神を祀って創建したのが始まりです。

その地で漁師たちが獲った魚を醤油や味醂で煮て保存したのが「佃煮」の始まりとされています。

さらに、「29」を「つく」と読む語呂合わせもポイントのひとつ。

このダブルの由来により、6月29日が「佃煮の日」に選ばれました📜

✅ 素材の多様さが魅力！
　→ 魚介類（あさり、しらす、ちりめん）から昆布、豆まで、使える素材はさまざま✨

✅ 甘辛い味つけでご飯にぴったり！
　→ じっくり煮詰めた味がしみ込んで、白いご飯との相性抜群🍚

✅ 栄養バランスも優秀！
　→ カルシウム・鉄分・食物繊維がたっぷりで、栄養補給にも◎

✅ 保存性が高く、常備菜として便利！
　→ 忙しい朝や時間がない日の強い味方💪

✅ 和の心を感じられる伝統食！
　→ 佃煮には、江戸時代からの食文化が息づいています🏮

🍴 家にある佃煮を味わい直してみよう
　→ たらこ昆布、ちりめん山椒、あさり煮など、定番から珍しいものまで✨

🌿 新しい素材の佃煮を試してみる
　→ 豆、山菜、エビなど、食べたことのない味を楽しむチャンス！

📸 SNSで「#佃煮の日」をシェア
　→ 自分のお気に入りの一品を写真付きで紹介して、他の人の好みも覗いてみよう♪

👨‍👩‍👧‍👦 家族と一緒に佃煮を使ったアレンジ料理に挑戦
　→ おにぎりの具やパスタソースにアレンジして、驚きの発見を✨

📖 江戸時代の食文化や佃島の歴史を調べてみる
　→ 佃煮の背景を知ることで、食卓がより深い味わいに🎓

6月29日は、日本の伝統的保存食「佃煮」を見つめ直す「佃煮の日」🍚✨

東京・佃島の住吉神社創建日を起源とし、「29（つく）」の語呂合わせも重なったこの日は、江戸の味として長年親しまれてきた佃煮の魅力を再認識するきっかけとなります。

栄養豊富で、保存性も高い佃煮は、忙しい現代人にとっても頼れる存在。

今日は、佃煮を囲んで家族や大切な人と、ちょっと特別な和の時間を楽しんでみてはいかがでしょうか？

きっと、昔ながらの味わいが、心をホッと癒してくれるはずです😊