今日は何の日？3月24日は「連子鯛の日」🐟✨

📅 今日は何の日？

3月24日は、春に旬を迎えるおいしい魚「連子鯛（れんこだい）」の魅力を味わう日――「連子鯛の日」🐟✨

ひんやりとした冬を越え、食卓に春の気配が広がりはじめるこの季節。旬の魚をいただくことは、季節の移ろいを感じる素敵な時間ですよね🌸

この記念日を制定したのは、山口県下関市の 下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会。

日本の食文化を支える海の恵みをもっと知ってもらいたいという思いから、春の人気魚「連子鯛」を広めることを目的に制定されました。

さらに3月24日という日付は、1185年の壇ノ浦の戦いにゆかりがある日のため、歴史・伝承の背景も感じられる特別な記念日でもあります🌊✨

「連子鯛の日」は、日本の海が育む食文化の豊かさを伝え、連子鯛の美味しさと魅力を広めるための記念日です。

制定した 下関漁港沖合底びき網漁業ブランド化協議会 は、地元で獲れる魚の価値を見直し、全国へ発信するために活動する団体。

春を代表する魚である連子鯛は、小ぶりながら旨味の深い白身で、家庭料理でも人気が高いことから、この記念日が誕生しました。

歴史・漁業・食文化を結びつけながら、旬のおいしさを多くの人に届けることを目的とした、地域色あふれる温かな記念日です🌿✨

連子鯛は、赤く美しい体色と可憐な姿から、古くは“平家の落人伝説”とも結びつけられてきました。

3月24日はまさにその由来を象徴する日として選ばれ、食文化と歴史をつなぐ意味が込められています。

✅ 上品でやさしい甘みの白身
　→ クセが少なく、子どもから大人まで食べやすい🐟

✅ どんな料理にも合わせやすい万能さ
　→ 塩焼き・煮付け・刺身・唐揚げなど、調理法を選びません。

✅ 春の食卓を華やかに彩る赤い体色
　→ 見た目も美しく、“祝いの席”に使われることも✨

✅ 地域の漁業と歴史が結びついた文化的価値
→ 壇ノ浦の伝承とともに語られる由緒ある魚でもあります。

🍽️ 春の料理に連子鯛を取り入れる
　→ 塩焼き、煮付け、アクアパッツァなどどれも絶品！

👩‍🍳 新しいレシピに挑戦してみる
　→ 旬の魚はシンプルな調理でも驚くほどおいしい♪

🌊 海の恵みについて家族で話してみる
→ 食育や地域の歴史を学ぶきっかけに。

📸 SNSで「#連子鯛の日」をつけて投稿
→ 美しい料理写真をシェアして旬の魅力を広めよう✨

📚 壇ノ浦の歴史や伝承を調べてみる
→ 食と歴史のつながりを感じることで、より深い味わいに。

3月24日の「連子鯛の日」は、春の旬を迎える連子鯛のおいしさを広めるとともに、日本の海の豊かさと歴史への理解を深める特別な記念日です。

壇ノ浦の伝承にも関わるこの魚は、見た目の可憐さと上品な旨味を持ち、家庭料理に取り入れやすい魅力がいっぱい。

春の訪れを感じる食卓に、連子鯛を一品添えてみることで、季節の移ろいがぐっと身近に感じられます。

今日はぜひ、旬の味わいを楽しみながら、海の恵みに感謝して過ごしてみませんか？🐟🌸✨