今日は何の日？2月20日は「キヌアの日」🌾✨

📅 今日は何の日？

2月20日は「キヌアの日」🌍✨

スーパーフードとして世界中で注目を集める“キヌア（Quinoa）”の魅力を広めるために、

日本キヌア協会が制定した記念日です。

「健康・環境・地域・国際協力」——。

キヌアはその小さな粒に、私たちの未来を支える大きな可能性を秘めています🌱💚

栄養価の高さに加え、持続可能な農業や地域づくりにも貢献する、まさに“未来志向の穀物”として注目されています。

この記念日は、キヌアの普及と国産栽培の推進を目指す日本キヌア協会によって制定されました。

協会では、健康的な食文化の提案だけでなく、地域振興や国際交流、環境保全活動など幅広い分野でキヌアの価値を発信しています🌍✨

キヌアは、南米アンデス地方が原産の穀物。

古代インカ帝国では「母なる穀物」と呼ばれ、主食として親しまれてきました。

その高い栄養価から、NASA（アメリカ航空宇宙局）も“宇宙食に適した食材”として評価しているほどです🚀🥣

「キヌアの日」が2月20日に制定された理由は、2つの重要な出来事に由来します。

この2つの節目が重なることから、世界と日本をキヌアでつなぐ日として制定されました。

国際的にも意義深い日であり、“食を通して地球を考える”きっかけになる記念日です🌏🤝

✅ 高たんぱく＆グルテンフリー！
　→ 必須アミノ酸をバランスよく含む“完全栄養食”で、美容や健康にぴったり💪

✅ プチプチ食感で食べやすい！
　→ ごはんやスープ、サラダ、スイーツなど幅広くアレンジ可能🍴

✅ ダイエットにも◎！
　→ 食物繊維が豊富で満腹感が得やすく、糖質も控えめ✨

✅ 地球にもやさしい穀物！
　→ 乾燥や寒冷地でも育つ強い生命力があり、環境負荷の少ない作物🌎

🍚 “キヌアごはん”を炊いてみよう！
　→ 白米に混ぜて炊くだけで、食感も栄養もワンランクアップ🌾

🥗 サラダやスープにトッピング！
　→ プチプチの食感がアクセントに。ドレッシングとの相性も抜群✨

🇯🇵 国産キヌアを選んで地域を応援！
　→ 国内でも栽培が広がりつつある国産キヌアを取り入れて、地元農業をサポート💚

♻️ サステナブルな食を考える1日に
　→ フェアトレードやオーガニック製品を選んで、環境にも優しい選択を🌏

📱 SNSで「#キヌアの日」「#スーパーフード」をシェア！
　→ レシピや料理写真を投稿して、キヌアの魅力を広めよう📸

「キヌアの日」は、健康・環境・地域・世界をつなぐ記念日🌍🌾

栄養たっぷりのキヌアを食卓に取り入れることで、体にも地球にもやさしいライフスタイルを実践できます。

2月20日は、国連「国際キヌア年」開幕日と日本キヌア協会発足日のWアニバーサリー。

スーパーフード・キヌアを通じて、持続可能で豊かな未来を一緒に育んでいきましょう🌱💚

今日の一杯にキヌアをプラスして、心も体も軽やかにリフレッシュ✨