今日は何の日？2月17日は「千切り大根の日」🥢🌿

📅 今日は何の日？

2月17日は、日本の伝統食材「千切り大根の日」🥕✨

この日は、広島県福山市に本社を構えるこだま食品株式会社が制定した記念日です🏡

昔ながらの知恵が詰まった乾燥野菜「千切り大根（切り干し大根）」の魅力を広め、そのおいしさ・栄養価・便利さを再発見してもらうことを目的としています🍽️💖

保存がきくうえに、戻せばシャキシャキ食感が楽しめる千切り大根。

今日の食卓に一品加えれば、どこか懐かしくて優しい味わいが広がります😊

「千切り大根の日」は、日本の伝統的な乾燥食材の価値を伝える日です🌾

制定したのは、乾燥野菜メーカーとして知られるこだま食品株式会社。

同社は長年にわたり、千切り大根を中心とした乾燥食品を全国に届けています。

“食卓に笑顔と健康を届けたい”という想いから誕生したこの記念日。

単なる保存食ではなく、「未来へ受け継ぎたい日本の知恵」として、千切り大根の魅力を現代の食生活に再び根づかせるきっかけとなっています🌿

自然の力を生かして旨みを凝縮させる――。

昔ながらの製法を今に伝える象徴的な日でもあります🍃

✅ 長期保存ができてとっても便利！
　→ 乾燥しているので常温で長く保存OK✨ 非常食にもぴったり。

✅ 戻せばシャキシャキの食感！
　→ 水やお湯で戻すと、歯ごたえが心地よい🥢

✅ 栄養満点のスーパーフード！
　→ 食物繊維・カルシウム・鉄分が豊富で、腸活にも◎💪

✅ どんな料理にも合う万能食材！
　→ 煮物、サラダ、炒め物、味噌汁など、使い方は無限♾️

✅ 日本の伝統を感じる“干し食文化”
　→ 太陽と風が育てる、自然の恵みを凝縮した一品🇯🇵✨

👩‍🍳 定番の「千切り大根の煮物」を作ってみよう！
　→ 甘辛く煮込んだ優しい味は、世代を問わず人気の家庭料理🍚

🥗 サラダやスープにアレンジ！
　→ 戻した千切り大根をツナや人参と和えると絶品ヘルシーサラダに🌸

👨‍👩‍👧‍👦 家族で“日本の味”を学ぶ時間を
　→ 一緒に作って食べながら、食文化や旬の話を楽しもう📖

📸 SNSで「#千切り大根の日」を投稿！
　→ あなたのオリジナルレシピや食卓の風景をシェアして、食の輪を広げよう✨

🍱 お弁当のおかずにも◎
　→ 作り置きしておくと、毎日の食事がぐっと豊かになります🍙

2月17日の「千切り大根の日」は、日本の食文化と知恵を次世代へつなぐ日🌾✨

「千」＝「二」＋「一」、「切」＝「七」という語呂合わせと、

生産最盛期の2月にちなんで生まれた記念日です。

忙しい現代でも、ほんの少しの手間で健康的な食事を楽しめる――

千切り大根は、まさに“昔と今をつなぐ味”。

今日はぜひ、あたたかい煮物やサラダに「千切り大根」を取り入れてみましょう🥢

そのやさしい旨みが、あなたの食卓に穏やかなぬくもりを届けてくれます🍲💖