今日は何の日？2月2日は「つぼ漬の日」🥢🥒✨

📅 今日は何の日？

2月2日は「つぼ漬の日（つぼづけのひ）」🍚🥒✨

鹿児島生まれの伝統的なお漬物「つぼ漬」の美味しさを全国へ届けるために制定された記念日です🌸

この日は、鹿児島県姶良市に本社を構える九州新進株式会社が制定🏭✨

同社は、南九州産の干し大根を香ばしい醤油でじっくり漬け込んだ「つぼ漬」を製造し、郷土の味として全国に発信しています🍠💛

日付は、「つ（Two＝2）」「ぼ漬（Two＝2）」の語呂合わせから2月2日に📅

さらにこの時期は、新物の大根が出回る季節でもあり、まさに旬の味わいを楽しむのにぴったりの時期です🥕✨

「つぼ漬の日」は、鹿児島の伝統食品「つぼ漬」を通して日本の食文化を再発見する日です🇯🇵🌾

つぼ漬とは、天日干しにした大根を、甘辛いしょうゆに漬け込んだお漬物。

パリパリとした歯ごたえと深い旨みが特徴で、白ごはんとの相性は抜群です🍚💖

この記念日を制定した九州新進株式会社は、

全国的に知られる食品メーカー「株式会社新進（本社：東京）」のグループ会社。

九州新進は、鹿児島県姶良市の地で“九州の素材”にこだわった漬物づくりを行っており、地域密着の工場として、地元農家とともに日本の伝統の味を守り続けています🌿✨

2011年には最新設備を備えた姶良工場を稼働し、原料の受け入れから加工・包装・出荷まで一貫体制を整備。

「安心・安全・おいしさ」をモットーに、郷土の味を未来へつなげています🍀

日付の由来は、「つ（Two＝2）」「ぼ漬（Two＝2）」というユニークな語呂合わせ📅✨

“Two（2）× Two（2）＝2月2日”ということで、「つぼ漬の日」にぴったりのリズム感があります🎵

また、2月は新物の大根が漬け込みに最適な時期。

一年で最も“おいしいつぼ漬”が作られる季節でもあるんです🥢💛

✅ コリコリ食感がたまらない！
　→ 干し大根ならではの歯ごたえがクセになる✨

✅ 醤油の香ばしさと自然な甘みが絶妙！
　→ ごはんにもお茶漬けにもぴったり🍶🍚

✅ アレンジ自在！
　→ サラダやチャーハン、卵焼きの具にもおすすめ🥢

✅ 保存がきく“常備菜”！
　→ いつでも手軽に、家庭の味を楽しめる💖

✅ 郷土の味を全国へ！
　→ 鹿児島の風土と職人の技が生きる伝統食品🇯🇵✨

🍱 あつあつのごはんと一緒に！
　→ シンプルに味わうのが一番の贅沢🥢

🥒 郷土料理と組み合わせてみよう！
　→ 黒豚料理やさつま汁など、鹿児島の味と相性抜群🍠

📸 SNSで発信！
　→ 「#つぼ漬の日」「#鹿児島の味」で投稿して、郷土の味を広めよう💫

🏭 九州新進の“国産素材シリーズ”をチェック！
　→ 安心・安全な国産原料にこだわった製品ラインナップを楽しもう🌿

🍳 お料理にアレンジ！
　→ つぼ漬チャーハンやつぼ漬マヨトーストも意外なおいしさ💡

2月2日の「つぼ漬の日」は、鹿児島発祥の伝統食品を未来へ受け継ぐ日🥢🌸

九州新進株式会社が制定したこの記念日は、

「つ（Two）」「ぼ漬（Two）」の語呂合わせと、新物大根の季節にちなんで生まれました📅✨

つぼ漬の深い味わいは、昔ながらの知恵と手間の結晶。

ごはんのおともとして日本の食卓を支え、今も多くの家庭で愛され続けています🍚💖

今日は“ほっとする日本の味”を囲んで、鹿児島のぬくもりと職人のこだわりに思いを馳せてみませんか？🥢💕