今日は何の日？12月3日は「ひっつみの日」🍲✨

📅 今日は何の日？

寒さが一段と厳しくなる12月。

そんな季節に恋しくなるのが、体の芯から温まる汁物ですよね☃️

12月3日は、岩手県の郷土料理「ひっつみ」を記念した「ひっつみの日」🎉

小麦粉をこねてのばした生地をちぎり、野菜やきのこと一緒に煮込んで味わう、素朴で滋味あふれる料理です。

この記念日は、岩手県生めん協同組合によって制定されました。

「岩手の食文化をもっと多くの人に知ってもらいたい」という願いから、全国へPRする取り組みの一環として誕生したのです🌾✨

「ひっつみの日」は、岩手県の伝統食「ひっつみ」を広め、後世へと受け継いでいくための記念日です。

「ひっつみ」は、家庭料理として代々伝えられてきた郷土の味。

もちもちとした食感と、しょうゆ味の出汁に染み込んだ素朴な美味しさは、一度食べると忘れられません。

岩手では昔から、冠婚葬祭や季節の行事の際に「ひっつみ」が食卓に並び、人々の絆をつなぐ大切な料理として親しまれてきました🏡✨

✅ もちもち食感がクセになる！
　→ 手でちぎるからこそ生まれる不揃いな形が味わい深い✨

✅ 出汁の旨味がしみ込む！
　→ 鶏肉や野菜から出る自然な旨味と小麦の素朴さが絶妙にマッチ💖

✅ 野菜たっぷりで栄養満点！
　→ ごぼう、にんじん、きのこなど旬の食材を加えてヘルシー🥕🍄

✅ 冬にぴったりの温かさ！
　→ 鍋いっぱいに煮込む「ひっつみ」は、家族の体と心を温めてくれるごちそう🍲

✅ 郷土の誇りとして受け継がれる！
　→ 岩手の家庭に根付き、次世代へと語り継がれる伝統料理🌾

🚗 岩手に行って本場のひっつみを味わう
　→ 郷土料理店や旅館でいただく「ひっつみ」は格別の味！

🍲 家庭で手作りに挑戦する
　→ 小麦粉をこねてちぎり、自分好みの具材でオリジナルのひっつみを楽しもう。

🥬 旬の野菜をたっぷり入れる
　→ 栄養満点で体にやさしいアレンジメニューに。

📱 SNSでシェアする
　→ 「#ひっつみの日」をつけて、料理写真や思い出を投稿📸

12月3日の「ひっつみの日」は、岩手県が誇る郷土料理を再認識し、広く発信していく日です。

「ひい・ふう・みい」という語感から選ばれた日付には、誰もが親しみやすく覚えやすい工夫が込められています。

もちもちとした食感、出汁が染み込んだ優しい味わいは、まさに心をほっとさせるごちそう。

寒い冬の日に、家族や仲間と温かい「ひっつみ」を囲めば、絆も一層深まるでしょう。

今日はぜひ、ひと椀の「ひっつみ」で岩手の伝統を感じながら、心も体もポカポカに温まってみませんか？🍲✨