📅 今日は何の日？
11月23日は「小ねぎ記念日」🎉
薬味としても鍋料理や炒め物の具材としても大活躍する“小ねぎ”。
その魅力を全国に広めるために、「小ねぎ主産県協議会」（福岡・大分・佐賀・高知・宮城のJA全農県本部）が制定しました🌿🏞️
「勤労感謝の日」と同じ日付で、“ねぎらい”＝“葱来（ねぎ）”と結びつけたユニークな記念日。
旬を迎えるこの時期に、小ねぎの美味しさと感謝の気持ちを分かち合うきっかけになるんです😊🍲
🏛 「小ねぎ記念日」ってどんな日？
「小ねぎ記念日」は、国産小ねぎの販売促進のシンボルデーとして制定されました。
小ねぎ主産県協議会は、九州から東北まで複数の主要産地が力を合わせて構成されており、生産者の努力とともに小ねぎの魅力を広める取り組みを進めています✨
食卓を彩る定番の薬味である小ねぎですが、実は旬を迎える11月下旬に最も生産量が増えるんです。
鍋料理やラーメンなど、寒い季節の料理に欠かせない存在として、日本の食文化を支えています🍜🌸
📅 なぜ11月23日？
- 「勤労感謝の日」と重なる日
→ “ねぎらい”の気持ちを込めて、感謝とねぎを結びつけました💡 - 「葱来（ねぎ）」という言葉遊び
→ ねぎがやって来る＝感謝を届ける、というユニークな発想から✨ - 生産量が増える時期
→ 11月下旬は小ねぎの旬で、鍋ものなどに大活躍する季節🍲
🧅 小ねぎの魅力を再確認！
✅ 香り豊かで料理を引き立てる
→ 薬味としてひと振りするだけで風味がアップ✨
✅ 幅広い料理に合う万能食材
→ 鍋、炒め物、麺類などジャンルを問わず活躍🍜
✅ 栄養が豊富でヘルシー
→ ビタミンや食物繊維を含み、健康的な食生活に💚
✅ 国産だから安心・新鮮
→ 生産者の努力が支える、日本ならではの味わい😊
💡「小ねぎ記念日」の楽しみ方アイデア
🍲 旬の小ねぎをたっぷり鍋に入れる
→ 甘みと香りが広がり、心も体もあたたまります。
🍜 麺料理の薬味にプラス
→ ラーメンやうどんにたっぷり入れて風味を楽しんで。
🍴 小ねぎを主役にした料理に挑戦
→ 小ねぎたっぷりのチヂミや炒め物もおすすめ✨
📱 SNSで発信する
→ 「#小ねぎ記念日」をつけて料理写真をシェア📸
✅ まとめ
11月23日の「小ねぎ記念日」は、国産小ねぎの魅力を広め、食卓に感謝と彩りを添える記念日です。
「勤労感謝の日」と重ねて“ねぎらい”の意味を込め、小ねぎ主産県協議会が制定しました。
香り豊かで万能な小ねぎは、冬の鍋料理や麺類に欠かせない食材。生産者への感謝とともに、旬の美味しさを味わう絶好のタイミングです。
今日は小ねぎたっぷりのお鍋を囲みながら、温かい食卓と感謝の気持ちを楽しんでみませんか？🧅💚
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