今日は何の日？11月22日は「韓国キムチの日」🥬🇰🇷

📅 今日は何の日？

寒さが増し、温かい鍋や発酵食品が恋しくなる11月下旬❄️

そんな時期に制定されたのが「韓国キムチの日」です✨

韓国を代表する国民食・キムチは、今や世界中で愛される発酵食品。

2013年にはユネスコの世界無形文化遺産に「キムジャン文化」として登録され、単なる料理を超えて“食を通じた分かち合いの文化”として国際的にも評価されています。

11月22日の「韓国キムチの日」は、キムチの魅力を世界へ広め、健康効果や伝統文化の価値を再認識する大切な記念日なんです🥬✨

この記念日は、韓国農水産食品流通公社によって制定されました。

目的は、ユネスコ無形文化遺産に登録された「キムジャン文化」を継承しながら、韓国産キムチの美味しさと文化的価値を国内外に広めること。

毎年この日を中心に、韓国各地では試食イベントや料理体験、文化交流プログラムなどが開催され、観光客や地元の人々が一緒にキムチを楽しむ機会が設けられています🎉

キムチはただの副菜ではなく、韓国の食文化と人々の暮らしに深く根付いた“生活の一部”。

「韓国キムチの日」は、その大切さを未来につなげる日でもあるのです🇰🇷。

このように、語呂合わせと季節性の両方から11月22日が「韓国キムチの日」に選ばれました。

数字と文化背景がリンクしている、ユニークで覚えやすい記念日ですね。

✅ 発酵ならではの深い旨味
　→ 時間をかけて熟成されることで酸味とコクが絶妙に調和✨

✅ 乳酸菌の宝庫
　→ 腸内環境を整え、免疫力アップに役立つといわれています🌸

✅ 栄養満点
　→ ビタミンやミネラルが豊富で、美容や健康にもうれしい💪

✅ 多彩な種類
　→ 白菜、大根、きゅうり、からし菜など、地域や季節によってバリエーション豊か🥒

✅ 万能なおかず
　→ ご飯、鍋、焼肉、炒め物など、どんな料理とも相性抜群🍚🍲🥩

🇰🇷 本場のキムチを味わう
　→ 韓国料理店や専門店で本格的なキムチを堪能。

🥬 キムチ作りに挑戦
　→ 手作りの「キムジャン体験」で伝統文化にふれてみるのもおすすめ。

🍲 キムチ鍋やチゲを囲む
　→ 家族や友人と温かい鍋を囲み、心も体もポカポカに。

📸 SNSでシェア
　→ 「#韓国キムチの日」をつけて、作った料理やおすすめレシピを発信。

📖 文化や歴史を学ぶ
　→ キムチが韓国でどのように受け継がれてきたのかを知ると、食べる楽しみが倍増します。

11月22日の「韓国キムチの日」は、韓国を代表する発酵食品・キムチを味わい、その文化的価値や健康効果を再認識する特別な日です。

「11＝原料の一つひとつ」「22＝22種類の効能」、さらに冬に向けたキムジャンの時期という背景から選ばれたこの日は、食卓を通して文化を共有する大切なきっかけを与えてくれます。

今日はぜひ、ピリッと旨辛いキムチを味わいながら、韓国の伝統と食文化に思いを馳せてみませんか？🥬🇰🇷🍲