今日は何の日？11月15日は「イベリコ豚の日」🐖✨

📅 今日は何の日？

11月15日は「イベリコ豚の日」🎉

スペインの伝統食材であり、世界中で愛される高級食材「イベリコ豚」の魅力を広めるために制定された記念日です。

この日を制定したのは、大阪市に本社を置く TAISHI CO.株式会社。

イベリコ豚を中心にした輸入事業や飲食事業を展開し、本物の美味しさを日本に届ける活動を続けています。

“イベリコ豚”と聞くと「高級」「生ハム」というイメージが強いですが、実はランク分けや育て方によって味わいや価値が大きく変わる奥深い食材。

そんな知識を広め、多くの人に正しく楽しんでもらうことが「イベリコ豚の日」の目的です🍴✨

「イベリコ豚の日」は、ただ高級食材を味わう日ではなく、イベリコ豚の魅力を“知って味わう”ための日です。

スペインで古くから受け継がれる伝統的な飼育方法、ドングリを食べて育つことによる独特の風味、さらには牛肉のように細かくランク分けされる厳格な品質基準…。

これらを知ることで、より深くイベリコ豚を楽しむことができます。

TAISHI CO.株式会社は、日本でまだ馴染みの薄い「本物のイベリコ豚」の文化を広めるため、この記念日を制定しました。

スペインと日本の食文化をつなぐ架け橋としての役割も担っているのです🌍✨

こうした理由から、11月15日が「イベリコ豚の日」に選ばれました。

✅ ドングリで育つ特別な飼育方法
　→ 秋から冬にかけて自然に落ちるドングリを食べることで、独特のナッツのような香ばしさが生まれる🌰

✅ 脂の甘みと旨味
　→ 口の中でとろける脂は驚くほど軽やかで、濃厚ながらも後味はすっきり✨

✅ 厳格なランク分け
　→ 「ベジョータ」「セボ・デ・カンポ」「セボ」など、牛肉の格付けのように品質基準が明確📊

✅ 受け継がれる伝統
　→ 何世代にもわたる飼育と加工の技術が、食材の価値を守り続けています🐖

✅ 幅広い料理への応用
　→ 生ハム、ステーキ、しゃぶしゃぶ、パエリアなど、楽しみ方は無限大🍖🍷

🍖 本格的なイベリコ豚を味わう
　→ 専門店やレストランで、本物の旨味を堪能。

🥩 自宅で料理にチャレンジ
　→ ステーキやしゃぶしゃぶにして、家族で贅沢な食卓を楽しむ。

📖 ランク分けや歴史を学ぶ
　→ 食べるだけでなく、背景を知ることで味の奥深さがより一層広がります。

📸 SNSで「#イベリコ豚の日」をシェア
　→ 食べた料理やお気に入りのレシピを投稿して、食の楽しみを共有。

🍷 ワインと合わせる
　→ スペイン産ワインとのペアリングは相性抜群。大人の贅沢を味わう夜に。

11月15日の「イベリコ豚の日」は、大阪市のTAISHI CO.株式会社が制定した、世界的高級食材「イベリコ豚」を正しく知り、味わうための記念日です。

「いい（11）イ（1）ベリコ（5）」の語呂合わせにちなんだ日であり、スペインの伝統食材を通して食文化を楽しむ絶好の機会。

ドングリを食べて育つことで生まれる香ばしい風味や、脂の旨味、そして伝統的な飼育方法。

知識を持って味わうことで、イベリコ豚はただの高級肉以上の特別な存在に感じられるでしょう。

この日をきっかけに、本物のイベリコ豚を味わい、食卓に小さな贅沢をプラスしてみませんか？🐖✨