今日は何の日？11月11日は「長野県きのこの日」🍄✨

📅 今日は何の日？

11月11日は「長野県きのこの日」🍄✨

日本一のきのこ生産量を誇る長野県。

その豊かな自然と農家の努力によって育まれた、やまびこしめじ・なめこ・えのきたけなどのきのこは、旨味と品質の高さで全国的に知られています。

この記念日は、長野のきのこをもっと身近に感じ、食卓に取り入れてもらうために制定されました。

健康と美味しさを兼ね備えた万能食材・きのこ。

その魅力を再確認できる一日です🌿✨

「長野県きのこの日」は、全国農業協同組合連合会長野県本部（JA全農長野）が制定しました。

長野県は冷涼で湿度のある気候や清らかな水に恵まれ、きのこ栽培に理想的な環境が整っています。

その結果、えのきたけやぶなしめじなど、全国シェアの大部分を長野産が占めるほどの生産量を誇ります。

この日をきっかけに、長野県産きのこの美味しさや栄養を広く知ってもらい、消費を拡大することが目的です🍲✨

✅ 生産量全国トップの安心と信頼
　→ えのきたけは日本の約7割が長野産ともいわれています✨

✅ 多彩な品種が楽しめる
　→ やまびこしめじ、なめこ、えのきたけなど種類豊富🌈

✅ 旨味たっぷりで料理を格上げ
　→ 出汁のようなコクが加わり、鍋や炒め物もぐっと美味しく😋

✅ 健康に嬉しい栄養素
　→ 食物繊維やビタミンB群、ミネラルが豊富で低カロリー🌿

✅ 幅広い料理に使える万能食材
　→ 煮物、炒め物、炊き込みご飯、味噌汁まで相性抜群🍲

🍚 旬のきのこを使った炊き込みご飯や鍋を味わう
　→ 寒い季節にぴったり、心も体も温まります。

🛒 スーパーで「長野県産きのこ」を選んでみる
　→ ラベルを見て産地を意識することも楽しみのひとつ。

✨ 新しいレシピに挑戦してみる
　→ きのこソテーやパスタなど洋風料理にも大活躍！

📸 SNSで「#長野県きのこの日」をつけて発信
　→ 美味しい料理写真をシェアして、きのこの魅力を広めましょう。

🌿 きのこの栽培や歴史について調べてみる
　→ 普段の食材に込められた努力や自然の恵みを知るきっかけに。

11月11日は「長野県きのこの日」🍄✨

数字の「11」と「11」がきのこの姿に見えるユニークな由来と、旬の時期が重なることから制定されました。

長野の豊かな自然と農家の技術が育むきのこは、味わい・品質・栄養の三拍子がそろった優秀な食材です。

この日をきっかけに、食卓に長野県産のきのこを取り入れて、美味しさと健康を同時に楽しんでみてはいかがでしょうか。

今日の一皿が、あなたの暮らしをもっと豊かにしてくれるはずです💖🍲