今日は何の日？8月8日は「発酵食品の日」🍶✨

📅 今日は何の日？

まだまだ暑さが厳しい8月の中旬、体調管理に気を使いたいこの時期。

そんな時こそ注目したいのが、昔から健康を支えてくれる「発酵食品」🍴✨

8月8日は「発酵食品の日」！

納豆や味噌、ヨーグルトにキムチ…身近で美味しい発酵食品たちにスポットが当たる日です😊

“発酵”という自然の恵みに感謝しながら、体にやさしい食生活を見直すきっかけにしてみましょう🌿

「発酵食品の日」は、広島県尾道市に本社を構える万田発酵株式会社によって制定された記念日です。

この記念日には、「発酵のチカラをもっと多くの人に知ってもらいたい」という思いが込められています✨

発酵食品は、味や香りが深まるだけでなく、健康や美容への効果も注目されています。

特に最近では、腸活や免疫力アップの観点から、再び脚光を浴びる存在となっています💡

万田発酵は、長年にわたり発酵技術を研究・応用し、健康食品や農業資材などを通じて、発酵の価値を社会に広めています。

この日は、そんな発酵文化に改めて注目し、暮らしの中に取り入れていくきっかけとなる日なのです🥢🌱

✅ 微生物の力で保存性がアップ！
　→ 暑い季節でも食材が長持ちし、食品ロス対策にもなります🍃

✅ 味に深みが出て、美味しさも倍増！
　→ 旨味成分が引き出され、料理の味わいが一段と豊かに😋

✅ 栄養価が高く、体への負担も少なめ
　→ 消化吸収がスムーズで、胃腸にもやさしい💪

✅ 腸内環境を整えてくれる
　→ 善玉菌が増え、免疫力アップや肌トラブルの改善にも効果的🦠✨

✅ 世界中で愛されるグローバルな食文化
　→ チーズ、ヨーグルト、ザワークラウトなど、地域ごとの発酵食品に触れるのも楽しみの一つ🌍

🍚 朝食に納豆や味噌汁をプラスして、日本の発酵文化を味わおう
　→ 毎日の習慣が、健康な体をつくります！

🧀 世界の発酵グルメに挑戦してみよう
　→ 韓国のキムチ、ドイツのザワークラウト、フランスのチーズなどを取り入れて、食卓を国際色豊かに🌐

🧂 自家製の発酵食品作りにチャレンジ
　→ ヨーグルトメーカーや発酵キットで、手軽に発酵ライフを始められます♪

📸 SNSで「#発酵食品の日」を使ってシェアしよう
　→ あなたの発酵レシピやアレンジ料理を投稿して、発酵仲間とつながろう！

📚 発酵に関する書籍やドキュメンタリーをチェック
　→ 発酵の科学や文化を学ぶことで、日常の食事がもっと楽しくなるはず📖✨

8月8日は、発酵食品の価値を見つめ直す「発酵食品の日」🍶

「8」が二つ並ぶ語呂の良さだけでなく、“末広がり”という縁起の良さが、この記念日をより特別なものにしています。

制定した万田発酵株式会社の想いを受け取って、私たちも発酵文化を身近なものとして取り入れてみませんか？

健康にも美味しさにもつながる発酵食品。

この日をきっかけに、味わい深くて体に優しい「発酵のチカラ」を日々の暮らしに活かしてみてくださいね🌿

笑顔あふれる食卓が、きっとそこから広がっていきます😊