📅 今日は何の日？
夏の暑さにちょっと食欲が落ちがちなこの季節…。
そんなとき、料理にピリッとした刺激を加えてくれるのが「からし」🌶️✨
7月16日は「からしの日」。
おでんや納豆、冷やし中華など、さまざまな料理に欠かせない和の香辛料「からし」の魅力を見直し、食卓を彩ることを目的に制定された記念日です🍱💛
香り高く、自然由来のこの調味料を、今日は改めて味わってみませんか？😊
🌶️ 「からしの日」ってどんな日？
「からしの日」は、日本の伝統的な香辛料であるからしの存在を再認識し、その美味しさや使い方の多様性を広めることを目的に制定された記念日です。
制定したのは、からしのメーカーや関連企業が加盟する「日本からし協同組合」。
食文化の中に根付く「からし」を、もっと多くの人に親しんでもらいたいという願いが込められています。
辛味の中に香りと風味を秘めた「からし」は、和食だけでなく洋食・中華などさまざまな料理とも相性抜群！
日々の料理に彩りとアクセントを与えてくれる存在です🍢🍜🥗
📅 なぜ7月16日？
- 1957年7月16日に「全国芥子粉工業協同組合」が設立された日📅
- この組合が現在の「日本からし協同組合」の前身であり、その歴史を引き継いでいる👥
- 組合の設立を記念し、「からし」の魅力と文化を未来に伝える意味でこの日が選ばれました🎉
つまり、7月16日は「からし」の誕生日とも言える記念すべき日なんです🌟
🌟 からしの魅力を再確認！
✅ ピリッと辛く、料理の味を引き立てる！
→ 特におでんやシュウマイには欠かせないアクセントに🌶️
✅ 夏の食欲をそそる香りと刺激！
→ 暑さで食欲が落ちる季節にもピッタリのスパイス☀️🍽️
✅ 自然由来の調味料！
→ 芥子の種を粉にして作られた、安心・安全な香辛料🌱
✅ 使い方は無限大！
→ ソース、ドレッシング、和え物、炒め物…工夫次第で広がる活用法🎨
💡「からしの日」の楽しみ方アイデア
🍢 おでんやシュウマイに、からしをたっぷり添えてみよう！
→ 定番の味に、もうひと工夫の美味しさをプラス✨
🍜 冷やし中華にちょい足し！
→ 爽やかな酸味と辛味の絶妙なバランスで夏バテ対策に◎
🥗 手作りドレッシングやソースにアレンジ！
→ からしマヨやからし醤油など、自分好みに仕上げてみよう💡
📸 SNSで「#からしの日」を使って投稿しよう！
→ あなたの“からし活用術”をシェアして、新しいレシピと出会えるかも🎶
✅ まとめ
「からしの日」は、私たちの食卓に長く寄り添ってきた和の香辛料「からし」への感謝と再発見の日。
1957年7月16日に設立された全国芥子粉工業協同組合の誕生日をきっかけに、からしの歴史と文化が記念日として残されました。
その後を継ぐ日本からし協同組合の活動により、今では「からし」の魅力があらためて見直されています。
ちょっとした“ひとさじ”が、いつもの料理にぐっと深みと刺激を与えてくれるからし。
今日は「からしの日」をきっかけに、食卓に少しだけ冒険心を加えて、あなたならではの味わいを楽しんでみてくださいね🌶️💛
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